Quantificação de antocianinas totais determinadas na casca e na polpa de uvas tintas destinadas à produção de vinhos.
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-11-30T11:11:11Z
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| Subjects: | Vitivinicultura, Pigmentos, Vittis vinifera L, Antocianinas., Uva, Produção, Vinho., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/907887 |
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