Inibição da ação do etileno sobre variáveis de qualidade de maçãs 'Gala' mantidas em armazenamento refrigerado.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do etileno em variávies de qualidade de maçãs 'Gala' armazenadas por 6 meses sob refrigeração (temperatura de 0°C e umidade relativa de ± 95%).
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| Main Authors: | , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-11-22
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| Subjects: | 1-metilciclopropeno, Fruticultura, Maçã, Pós-colheita, Análise química, Etileno, Polpa, Maturação, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/906691 |
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