Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala.

Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: ZANELA, M. B., KOLLING, G. J., VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N., RIBEIRO, M. E. R., CANELLAS, L. C., YAMADA, M., PEREIRA, K. P.
Other Authors: MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando do PPGCV/UFRGS; VICTÓRIA NOEL VAZQUEZ FERNANDEZ, Méd. Veterinária, MSc.; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; LETÍCIA CANALI CANELLAS, Eng. Alimentos; MARCIA YAMADA, Bolsista DTI/UFRGS; KATARINA PAGLIANI PEREIRA, Acadêmica Zootecnia UFPEL - bolsista PIBIC.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-10-04T11:11:11Z
Subjects:Leite de Búfala, Leite Instável e Não Ácido, LINA, Estabilidade, Rio Grande do Sul, Leite,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/902202
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/902202

Similar Items