Identificação sorológica de amostras de Escherichia coli isoladas de queijo Minas artesanal.

Identificação sorológica de amostras de Escherichia coli isoladas de queijo Minas artesanal.

O objetivo do estudo foi determinar a ocorrência de E. coli diarreiogênicas EPEC, EHEC e EIEC em queijos Minas Artesanal comercializados no município de Sacramento ? MG.

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Bibliographic Details
Main Authors: PINTO, F. de R., BARBOSA, M. M. C., SOUZA, V. de, RIBEIRO, L. F., NADER FILHO, A., AMARAL, L. A. do
Other Authors: Fernanda de Rezende Pinto, Pós-graduanda UNESP, Jaboticabal, SP; Mayhara Martins Cordeiro Barbosa, UNESP - Jaboticabal, SP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Laryssa Freitas Ribeiro, Graduanda – UNESP – Jaboticabal, SP; Antonio Nader Filho, UNESP - Jaboticabal, SP; Luiz Augusto do Amaral, UNESP - Jaboticabal, SP.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-09-05T11:11:11Z
Subjects:EIEC, EPEC, Sorogrupo, Queijo minas frescal., Queijo artesanal, Leite cru, Escherichia coli.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/899702
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/899702

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