Aspectos tecnológicos: a manta ovina e seu processo de elaboração.
Neste capítulo será descrito o processo de elaboração da manta, detalhandi-se as diversas etapas envolvidas, os ambientes, os equipamentos e utensílios utilizados na obtenção do produto.
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Main Authors: | MADRUGA, M. S., PEDROSA, N. de A., DUARTE, T. F., MEDEIROS, G. R. de, COSTA, R. G., VOLTOLINI, T. V. |
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Other Authors: | MARTA SUELY MADRUGA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; NELY DE ALMEIDA PEDROSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, INSTITUTO NACIONAL DO SEMIÁRIDO; GEOVERGUE RODRIGUES DE MEDEIROS, INSTITUTO NACIONAL DO SEMIÁRIDO; ROBERTO GERMANO COSTA, INSTITUTO NACIONAL DO SEMIÁRIDO; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | por |
Published: |
2011-06-08
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Subjects: | Carne ovina, Elaboração, Carcaça, Desossa, Secagem, Manta, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/890943 |
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