Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria.

Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria.

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Bibliographic Details
Main Authors: PINTO, N. O. F., GOMES, B. L., SILVA, T. H. S., PENHA, M. F. A., ALVES, V. C. C., GARRUTI, D. dos S.
Other Authors: Náyra de Oliveira Frederico Pinto, UFC; Bruna Lima Gomes, UFC; Talita Helena de Souza Silva, UFC; Maria Flávia Azevedo da Penha, UFC; Victor Alves da Costa, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2011-03-28
Subjects:Pimenta biquinho laranja, Compostos voláteis., Análise, Aroma.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883179
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883179

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