Avaliação do armazenamento refrigerado e do congelamento sobre a atividade proteolítica e coagulante de proteases obtidas de semente de girassol.
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-03-23
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Subjects: | Enzimas, Coalho vegetal., Helianthus Annuus., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882329 |
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by LIMA, M. E. de O., MORAES, I. V. M. de, GONDIM, V. I. L., BASTOS, M. do S. R., VASCONCELOS, A. S. do E.
Published 2011-03-21
Published 2011-03-21
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