Avaliação do armazenamento refrigerado e do congelamento sobre a atividade proteolítica e coagulante de proteases obtidas de semente de girassol.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-03-21
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| Subjects: | Armazenamento refrigerado, Proteases, Semente de girassol., Congelamento., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/881836 |
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