Biofortificação de alimentos para combater a desnutrição no Brasil.

Biofortificação de alimentos para combater a desnutrição no Brasil.

Show other versions (3)

A estratégia atual para combater a desnutrição nos países em desenvolvimento baseia-se no fornecimento de suplementos vitamínicos e minerais para as populações carentes, além da fortificação de alimentos. Entretanto, produtos agrícolas biofortificados (variedades melhoradas que apresentam um maior conteúdo de vitaminas e minerais) podem complementar as intervenções em andamento.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: NUTTI, M. R., WATANABE, E., CARVALHO, J. L. V. de, SILVA, S. P. da, RAMOS, S. R. R., NEVES, P. de C. F., DEL PELOSO, M. J., ROCHA, M. de M., SANTOS, V. da S., SCHAFFERT, R. E., MELO, W., SCHEREEN, P. L., CURADO, F. F.
Other Authors: MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; EDSON WATANABE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; SORAYA PEREIRA DA SILVA, CTAA; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS; WERITO FERNANDES DE MELO, CNPH; PEDRO LUIZ SCHEEREN, CNPT; FERNANDO FLEURY CURADO, CPATC.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-02-22
Subjects:Desnutrição., Alimento, Nutrição Humana.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878329
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878329

Similar Items