Avaliação microbiológica de filmes comestíveis à base de polpa de acerola adicionado de ácido sórbico.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-02-16
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| Subjects: | Conservante, Agente antimicrobiano, Levedura., Escherichia Coli, Staphylococcus Aureus., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877455 |
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