Aplicação do modelo de digestão in vitro para avaliar a eficiência da micelarização de B-caroteno em mandioca melhorada.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-02-14
|
| Subjects: | Carotenóides, Bioacessibilidade, CLAE, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876982 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|