Quantificação dos teores de histamina em três processamentos de sardinha (Sardinella brasiliensis) anchovada.
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| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-02-14
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| Subjects: | Anchovagem, CLAE, Espectrofluorimetria., Histamina., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876977 |
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