Determinação da atividade antioxidante do óleo de café extraído e fracionado com etanol.
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| Published: |
2011-02-11
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| Subjects: | Óleo de café, TEAC., Etanol., |
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dig-alice-doc-8767802017-08-15T22:05:35Z Determinação da atividade antioxidante do óleo de café extraído e fracionado com etanol. LIMA, C. S. GOULART, A. M. GIL, A. P. C. CABRAL, L. M. C. FREITAS, S. P. CAMILA SILVA DE LIMA, UFRJ; A. M. GOULART, UFRJ; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ. Óleo de café TEAC. Etanol. 2011-04-09T22:24:24Z 2011-04-09T22:24:24Z 2011-02-11 2010 2011-04-10T11:11:11Z Separatas In: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: IFRJ, 2010. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876780 pt_BR por openAccess |
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