Desenvolvimento de metodologia de Quality Index Method (QIM) em sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis).

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Bibliographic Details
Main Authors: AMARAL, G. V. do, FREITAS, D. de G. C.
Other Authors: GABRIELA VIEIRA DO AMARAL, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2011-02-07
Subjects:Pescado, QIM., Gelo, Qualidade.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875960
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