Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-02-03
|
| Subjects: | Biodisponibilidade, Carotenóides, Digestão in vitro, Deficiência de vitamina A, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875674 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-alice-doc-875674 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-alice-doc-8756742017-08-15T21:53:52Z Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. BOTELHO, S. G. TORRES, A. G. GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. CARVALHO, J. L. V. de SUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. Biodisponibilidade Carotenóides Digestão in vitro Deficiência de vitamina A 2011-04-09T22:22:56Z 2011-04-09T22:22:56Z 2011-02-03 2010 2011-04-10T11:11:11Z Separatas In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875674 pt_BR por openAccess |
| institution |
EMBRAPA |
| collection |
DSpace |
| country |
Brasil |
| countrycode |
BR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-alice |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Sistema de bibliotecas de EMBRAPA |
| language |
pt_BR por |
| topic |
Biodisponibilidade Carotenóides Digestão in vitro Deficiência de vitamina A Biodisponibilidade Carotenóides Digestão in vitro Deficiência de vitamina A |
| spellingShingle |
Biodisponibilidade Carotenóides Digestão in vitro Deficiência de vitamina A Biodisponibilidade Carotenóides Digestão in vitro Deficiência de vitamina A BOTELHO, S. G. TORRES, A. G. GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. CARVALHO, J. L. V. de Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| author2 |
SUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
| author_facet |
SUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. BOTELHO, S. G. TORRES, A. G. GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. CARVALHO, J. L. V. de |
| format |
Separatas |
| topic_facet |
Biodisponibilidade Carotenóides Digestão in vitro Deficiência de vitamina A |
| author |
BOTELHO, S. G. TORRES, A. G. GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. CARVALHO, J. L. V. de |
| author_sort |
BOTELHO, S. G. |
| title |
Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| title_short |
Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| title_full |
Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| title_fullStr |
Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| title_full_unstemmed |
Efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| title_sort |
efeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro. |
| publishDate |
2011-02-03 |
| url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875674 |
| work_keys_str_mv |
AT botelhosg efeitodeprocessamentostradicionaissobreabioacessibilidadeaparentedebetacarotenodemandiocamelhoradacultivadanonordestebrasileiro AT torresag efeitodeprocessamentostradicionaissobreabioacessibilidadeaparentedebetacarotenodemandiocamelhoradacultivadanonordestebrasileiro AT godoyrldeo efeitodeprocessamentostradicionaissobreabioacessibilidadeaparentedebetacarotenodemandiocamelhoradacultivadanonordestebrasileiro AT peixotofm efeitodeprocessamentostradicionaissobreabioacessibilidadeaparentedebetacarotenodemandiocamelhoradacultivadanonordestebrasileiro AT carvalhojlvde efeitodeprocessamentostradicionaissobreabioacessibilidadeaparentedebetacarotenodemandiocamelhoradacultivadanonordestebrasileiro |
| _version_ |
1756015290128269312 |