Perfil cromatográfico de proteína de soja tratada sob alta pressão dinâmica.

Perfil cromatográfico de proteína de soja tratada sob alta pressão dinâmica.

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Main Authors:	TORREZAN, R., CRISTIANINI, M., CELEGHINI, R. M. dos S.
Other Authors:	RENATA TORREZAN, CTAA; MARCELO CRISTIANINI, UNICAMP; RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI, UNICAMP.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2011-02-03
Subjects:	Isolado proteico de soja, CLAE-FR, Homogeneizador de alta pressão,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875596
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