Perfil cromatográfico de proteína de soja tratada sob alta pressão dinâmica.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-02-03
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| Subjects: | Isolado proteico de soja, CLAE-FR, Homogeneizador de alta pressão, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875596 |
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