Parâmetros de qualidade, estrutura lipídica e características de fusão dos óleos do fruto da palmeira Macaúba.

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Bibliographic Details
Main Authors: PIMENTA, T. V., ANTONIASSI, R., FREITAS, S. C. de, ANDRADE, M. H. C. de
Other Authors: THIAGO VASCONCELOS PIMENTA, UFMG; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MARIA HELENA CAÑO DE ANDRADE, UFMG.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-01-25
Subjects:Caracterização, Óleos., Macaúba.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/874203
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