Comparação entre métodos de extração e purificação de aflatoxinas em amendoim.

O objetivo do trabalho foi comparar dois métodos de extração e purificação das aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em amendoim. O primeiro método envolveu a extração das aflatoxinas com acetonitrila seguida de purificação através de colunas de separação por fase sólida e o segundo consistiu de extração em metanol e purificação em colunas de imunoafinidade. Foram realizados ensaios de recuperação com amostras fortificadas em dois diferentes níveis: 6,13 μg/kg e 12,25 μg/kg de aflatoxinas totais. O primeiro método apresentou valores de recuperação dentro da faixa aceitável para ambos os níveis de contaminação. O segundo método apresentou elevadas percentagens de recuperação para o nível mais baixo de contaminação, exceto para a aflatoxina G2. Entretanto, no nível mais alto de contaminação, a recuperação ficou abaixo da faixa aceitável. Desse modo, o primeiro método revelou-se mais eficiente para a análise de aflatoxinas em amendoim por cromatografia líquida e detecção por fluorescência.

Bibliographic Details

Main Authors:	ANJOS, M. R., CASTRO, I. M., BORGUINI, R. G., GODOY, R. L. O., BARRABIN, J. S., TEIXEIRA, A. S., FERREIRA, L. F., CABRAL, P. M. S., ANDRADE, P. D., PACHECO, S., ROSA, J. S.
Other Authors:	MARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; J. S. BARRABIN, UFSC; A. S. TEIXEIRA, UFRRJ; L. F. FERREIRA, IFRJ; P. M. S. CABRAL, Bolsista CNPq; P. D. ANDRADE, UFLA; SIDNEY PACHECO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2011-01-17
Subjects:	Aflatoxinas, Colunas de purificação, CLAE-DF., Amendoim, Extração.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873306
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