Determinação da composição aromática de vinhos brancos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil.
No presente trabalho realizou-se a caracterização de compostos aromáticos, presentes nos vinhos tropicais do Vale do São Francisco.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2010-12-29
|
| Subjects: | Verdejo, Viognier, Vinho branco, Fabricação, Vitis vinifera L, Perfil aromático, Variabilidade climática, Tipicidade, Vale do São Francisco, Videira, Wine., Uva, Variedade, Vinho., Grapes., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871163 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|