Composição e discriminação de sucos de uva Isabel, Concord e Bordô elaborados com uvas produzidas pelo sistema orgânico.
A serra gaúcha é a mais importante região vitivinícola do Brasil, pois produz cerca de 600 mil toneladas de uvas anuais, das quais 80% são de variedades americanas e/ou híbridas.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2010-12-15
|
| Subjects: | Agrobiologia, Viticultura, Uva, Suco, Análise química, Agricultura orgânica, Composição Química, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870026 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|