Isolamento e caracterização bioquímica de Salmonella spp. em amostras de queijo coalho.

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Bibliographic Details
Main Authors:	MACHADO, T. F., BRUNO, L. M., BORGES, M. de F., OLIVEIRA, F. E. M. de, PORTO, B. C., SOUSA, C. T. de
Other Authors:	TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Francisco Edilson Moreno de Oliveira, UFC; Bruna Castro Porto, UFC; Cívita Teixeira de Sousa, bolsista FUNCAP.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	English eng
Published:	2010-07-09
Subjects:	Segurança de alimentos, Patógenos em alimentos, Coleção,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/857206
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