Compostos fenólicos totais antocianinas, carotenóides e atividade antioxidante dos frutos e sementes de jambolão Syzygium jambolanum).
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2008-12-01
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| Subjects: | Fenólicos, Antocianinas, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/746202 |
| Tags: |
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