Análises físicas de frutos e amêndoas e químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia.
Este estudo teve com objetivo avaliar as características físicas de frutos e amêndoas, bem como, avaliar as características nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia oriundos do Piauí.
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Main Authors: | SOUZA, V. A. B. de, SANTOS, K. S., CARVALHO, M. G. de, DIAS, T. J., FERREIRA, C. da S., SANTOS, V. S. |
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Other Authors: | VALDOMIRO AURELIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN; KLEBER SILVA SANTOS, ESTAGIÁRIO/CPAMN; MICHELLE GARCÊZ DE CARVALHO, BOLSISTA/FUNCAP; THIAGO JARDELINO DIAS, BOLSISTA/FAPEPI/CPAMN; CLEMILTON DA SILVA FERREIRA, BOLSISTA/CNPQ-PIB1C/CPAMN; VIVIANE SANTIAGO SANTOS, ESTAGIÁRIA/CPAMN. |
Format: | Artigo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2008-03-12
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Subjects: | Noz Comestível, Propriedade Físico-Química, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/66287 |
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