Análises físicas de frutos e amêndoas e químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia.

Análises físicas de frutos e amêndoas e químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia.

Este estudo teve com objetivo avaliar as características físicas de frutos e amêndoas, bem como, avaliar as características nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia oriundos do Piauí.

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Bibliographic Details
Main Authors: SOUZA, V. A. B. de, SANTOS, K. S., CARVALHO, M. G. de, DIAS, T. J., FERREIRA, C. da S., SANTOS, V. S.
Other Authors: VALDOMIRO AURELIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN; KLEBER SILVA SANTOS, ESTAGIÁRIO/CPAMN; MICHELLE GARCÊZ DE CARVALHO, BOLSISTA/FUNCAP; THIAGO JARDELINO DIAS, BOLSISTA/FAPEPI/CPAMN; CLEMILTON DA SILVA FERREIRA, BOLSISTA/CNPQ-PIB1C/CPAMN; VIVIANE SANTIAGO SANTOS, ESTAGIÁRIA/CPAMN.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2008-03-12
Subjects:Noz Comestível, Propriedade Físico-Química,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/66287
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/66287

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