Obtenção de compostos carotenóides extraídos de bagaço de pedúnculo de caju com auxílio de complexo enzimático pectinolítico.
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Main Authors: | BARBOSA, M. M., PINTO, G. A. S., BRITO, E. S. de, RODRIGUES, R. D. P. |
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Other Authors: | Manuella Macêdo Barbosa, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2010-03-11
|
Subjects: | Substâncias pécticas, Corantes, Enzimas, Pectinases, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660825 |
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