Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas.
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| Published: |
2010-03-04
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| Subjects: | Hortaliças., Microbiologia, Processamento Mínimo., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659690 |
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dig-alice-doc-6596902017-08-15T21:59:04Z Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas. TRESSELER, J. F. M. FIGUEIREDO, E. A. T. de FIGUEIREDO, R. W. de MACHADO, T. F. DELFINO, C. M. SOUSA, P. H. M. de Josiane Fernanda Metler Tresseler, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; Camila Martins Delfino, UFC; Paulo Henrique Machado de Sousa, UFC. Hortaliças. Microbiologia Processamento Mínimo. 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2010-03-04 2009 2018-06-15T11:11:11Z Artigo de periódico Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, Edição Especial, p. 1722-1727, 2009. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659690 pt_BR por openAccess |
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