Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante en frutos de cultivares de banana producidos en Ceará, Brasil.

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Bibliographic Details
Main Authors:	RIBEIRO, J. F., ALVES, T. A., PEREIRA, A. C. da S., RUFINO, M. do S. M., ALVES, R. E., MOURA, C. F. H., CORRÊA, M. C. de M.
Other Authors:	Jôze Fonteles Ribeiro, UFC; Tárcio Azevedo Alves, UFC; Ana Carolina Pereira da Silva, UFT; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; Márcio Cleber de Medeiros Corrêa, UFC.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	Spanish / Castilian spa
Published:	2010-01-28
Subjects:	Compostos bioativos, Atividade antioxidante, Ceará., Banana.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631440
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