Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção de pectinase por fermentação em estado sólido do pedúnculo de caju.

Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção de pectinase por fermentação em estado sólido do pedúnculo de caju.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, S. F. de M., SOUZA, R. L. A. de, ALCÂNTARA, S. R., PINTO, G. A. S., SILVA, F. L. H. da, MACEDO, G. R. de
Other Authors: Sharline Florentino de Melo Santos, UFRN; Rosane Liege Alves de Soua, UFCG; Siumara R. Alcântara, UFCG; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; Flávio Luiz Honorato da Silva, UFCG; Gorete Ribeiro de Macedo, UFRN.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010-01-22
Subjects:Poligalacturonase, Pectinases, Fermentação em estado sólido, Pedúnculo de caju, Superfície de resposta,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/630876
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