Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção de pectinase por fermentação em estado sólido do pedúnculo de caju.
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Format: | Artigo de periódico biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2010-01-22
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Subjects: | Poligalacturonase, Pectinases, Fermentação em estado sólido, Pedúnculo de caju, Superfície de resposta, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/630876 |
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