Compostos bioativos e atividade antioxidante total de uvas de mesa produzidas no Ceará.

Compostos bioativos e atividade antioxidante total de uvas de mesa produzidas no Ceará.

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Main Authors: SILVA, M. S., MATOS, N. M. dos S., ALVES, R. E., SILVA, S. de M., LIMA, M. A. C. de, BRITO, E. S. de
Other Authors: Marcelo S. Silva, CCA/UFPB; Nádia Maria dos S. Matos, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Silvanda de M. Silva, CCA/UFPB; Maria A. C. de Lima, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2010-01-19
Subjects:Vitis vinifera L, Compostos bioativos, Capacidade antioxidante., Qualidade.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/581001
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