Caracterização e manutenção de bactérias patogênicas provenientes do queijo coalho.
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009-12-30
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| Subjects: | Listeria Monocytogenes, Salmonella, Staphylococcus Aureus., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/579155 |
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