Propriedades físico-químicas de N,N,N-Trimetilquitosana relevantes ao revestimento de frutas minimamente processadas.
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2009-12-21
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Subjects: | WORKSHOP, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/578620 |
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