Estratégias de preparo de amostra de carne bovina para a determinação de selênio com a utilização de espectrometria de absorção atômica por geração de hidretos.
A carne bovina é um importante componente para uma dieta saudável, devido à alta quantidade de proteínas, lipídeos essenciais, vitaminas do complexo B12 e de minerais.
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Main Authors: | ROSSI, N. L. C., CARAPELLI, R., NOGUEIRA, A. R. de A. |
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Other Authors: | NAIARA LAIS CASSONI ROSSI, UFSCarlos; RODOLFO CARAPELLI, UFSCAR; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE. |
Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2009-11-06
|
Subjects: | Absorção atômica, Preparo de amostra., Carne, Espectrometria, Selênio., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574252 |
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