Qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala' produzidas no sistema convencional, irrigado e fertirrigado.

Este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de maçãs ?Royal Gala? produzidas nos sistemas convencional, irrigado e fertirrigado. As plantas do sistema fertirrigado receberam adubação via solução, enquanto as dos demais sistemas receberam-na via solo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 5 repetições de 5 frutos. Os frutos foram avaliados na colheita e após 30, 60, 90 e 120 dias de refrigeração. Após estes períodos, os frutos foram mantidos por 7 dias sob condição ambiente, a fim de simular a comercialização, e avaliados quanto à firmeza de polpa, perda de massa, teor de SS, AT, ratio e cor de cobrimento, fundo e polpa (valores L* e a*).

Bibliographic Details

Main Authors:	MORO, L., VIEIRA, R. D., SPAGNOL, F., GIACOMINI, R., ANTONIOLLI, L. R., NACHTIGALL, G. R., FIALHO, F. B.
Other Authors:	LAÍS MORO, IFRS-CAMPUS DE BENTO GONÇALVES; ROBERTA D'AVILA VIEIRA, IFRS-CAMPUS DE BENTO GONÇALVES; FERNANDO SPAGNOL, UERGS; ROSANE GIACOMINI, BOLSISTA CNPQ; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; GILMAR RIBEIRO NACHTIGALL, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	Portugues pt_BR
Published:	2009-10-30
Subjects:	Sistema convencional, Sistema irrigado, Sistema fertirrigado, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Fruticultura, Maçã, Pós-colheita, Qualidade, Sistema de produção,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573778
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!