Certificações e rastreabilidade para agregar valor.
O palestrante comenta as características do conceito de origem dos alimentos, que pode ser usado como forma de valorizar o produto, preservar técnicas e o meio ambiente, manutenção de empregos locais, utilização de conceitos de ética animal e até de turismo, além de uma forma de destaque de produtos no mescado interno e externo.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2008-01-24
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| Subjects: | Certificação, Denominação de origem, Rastreabilidade, Indicação geográfica, Brasil, Agricultura, Alimento, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542413 |
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