Implantação e manejo do vinhedo para produção de vinhos de qualidade.

A produção de vinho de qualidade inicia-se pela obtenção de uvas maduras, sadias e com bom equilíbrio entre seus constituintes, capazes de proporcionar, à bebida, informações degustativas que expressem as condições ecológicas na qual foram produzidas. Além dos fatores genéticos e climatológicos, a maturação e a qualidade da uva dependem fundamentalmente de vários outros fatores afetados pelo manejo do vinhedo, tais como a nutrição da planta, o porta-enxerto, o sistema de condução e poda, a disponibilidade hídrica dos solos e o controle sanitário. O conjunto dessas informações é abordado sob a ótica de produzir uvas para obtenção de vinhos finos. Palavras-chave: Vitis vinifera. Nutrição. Porta-enxerto. Cultivar. Condução.

Bibliographic Details

Main Authors:	REGINA, M. de A., FRÁGUAS, J. C., ALVARENGA, A. A., SOUZA, C. R. de, AMORIM, D. A. de, MOTA, R. V. da, FÁVERO, A. C.
Other Authors:	Murillo de Albuquerque Regina, EPAMIG; José Carlos Fráguas, CNPUV; Ângelo Albérico Aluarenga, EPAMIG; Claudia Rita de Souza, Embrapa Semi-árido; Daniel Angelucci de Amorim, EPAGRI; Renata Vieira da Mote, EPAMIG; Ana Carolina Fávero, Epamig.
Format:	Artigo de periódico biblioteca
Language:	pt_BR pt_BR
Published:	2006-12-04
Subjects:	Propagação, Porta-enxerto, Sistema de condução, Manejo, Nutrição Vegetal, Produção, Qualidade, Solo, Uva, Variedade, Viticultura,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/541532
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