Evolução da acidez durante a vinificação de uvas tintas de três regiões vitícolas do Rio Grande do Sul
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004-12-21
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| Subjects: | Vinificação, Rio Grande do Sul, Acidez, Composição Química, Enologia, Potássio, Uva, Vinho, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/540004 |
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