Sabor à mofo.
Fungo conhecido por degradar os compostos desejáveis para o fabrico de um bm vinho, o mofo cinzento ataca principalmente variedades de cachos compactos a partir da maturação.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005-07-29
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| Subjects: | Controle., Doença de Planta, Fungo, Mofo Cinzento, Sintoma, Uva, Viticultura., Botrytis., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/536076 |
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