Técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra.

O presente estudo foi realizado, com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra. Verificou-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observou-se comportamentos muito similares das bandas indicando que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destaca como iniciador de contaminação nas amostras Staphylococcus aureus. A técnica demonstrou ser eficiente para a análise da similaridade entre indivíduos da espécie Staphylococcus aureus, sendo, portanto, uma ferramenta útil para investigação de falhas no manejo e na busca de um controle mais eficiente para minimizar a disseminação de microrganismos patogênicos causadores de sérias enfermidades em humanos e animais.

Bibliographic Details

Main Authors:	FERNANDES, C. de S., CHAPAVAL, L., SELAIVE-VILLARROEL, A. B., ALVES, F. S. F., SOUSA, F. G. C. de, FROTA, I. M. A., FERNANDES, F. E. P.
Other Authors:	Cellyneude de Souza Fernandes, Pós-graduando UFV; Lea Chapaval, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC); Arturo Bernardo Selaive Villarroel, UFC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC.
Format:	Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2009-09-30
Subjects:	Epidemiologia molecular, REP-PCR, Diversidade genética, Brasil, Ceará, Sobral., Caprino, Leite de Cabra, Qualidade, Segurança Alimentar, Staphylococcus Aureus.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/534566
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