Sobrevivência de Bifidobacterium animalis em queijo de cabra após condições simuladas do sistema gastrintestinal humano.
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Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2009-09-29
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Subjects: | Produto lácteo, Queijo de cabra, Alimento funcional probiótico., Caprino, Leite de Cabra, Produto Derivado do Leite., Bifidobacterium animalis., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/534397 |
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