Análise microbiológica e físico-química do queijo de cabra "tipo coalho" elaborado em propriedades em Sobral, Ceará: resultados preliminares.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-04-10T11:11:11Z
|
| Subjects: | Brasil, Ceará, Sobral., Análise Microbiológica, Caprino, Contaminação, Higiene de Alimento, Leite de Cabra, Microrganismo, Produto Derivado do Leite, Qualidade., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/532838 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|