Análise microbiológica de queijos de cabras pasteurizados "tipo coalho" comercializados em supermercados de Sobral, CE.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2007-11-01
|
| Subjects: | Leide de cabra, Querijo, Microbiota, Brasil, Ceará, Sobral., Análise Microbiológica, Comercialização, Higiene, Microbiologia de Alimento., Brazil., Goat cheese, Food microbiology, Food analysis, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/532649 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|