'Caipora' e 'Mani': cultivares de mandioca de mesa para o Acre.

A mandioca, Manihot esculenta Crantz, é uma das mais antigas plantas cultivadas no Brasil sendo importante fonte de alimento, principalmente, para as classes de baixa renda do mundo inteiro. No Estado do Acre, a cultura da mandioca apresenta expressiva importância econômica e social. A mandioca é a base energética da alimentação de boa parte população e tem grande participação na renda familiar de milhares de pequenos produtores. A principal destinação da mandioca produzida no Acre é o uso doméstico como farinha. No entanto, outras formas de consumo como a tapioca, tucupi, caiçuma (cerveja indígena) e a mandioca para mesa, mais conhecida como macaxeira ou mandioca mansa, são comuns entre os habitantes do Estado.

Bibliographic Details

Main Authors:	SIVIERO, A., SOUZA, J. M. L. de, MENDONÇA, H. A. de, ALVERGA, P. P.
Other Authors:	AMAURI SIVIERO, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; Hélia Alves de Mendonça; Paula Palhares Alverga.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2005-11-25
Subjects:	Caipora, Mani, Yuca, Acre, Ensayos de variedades, Aclimatación, Factores ambientales, Rio Branco (AC), Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental., Variedade, Características Agronômicas, Aclimatação, Campo Experimental., Condição Ambiental, Mandioca, Manihot Esculenta, Environmental factors., Cassava, Variety trials, Acclimation,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503102
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