Perfil de fermentação das silagens de seis genótipos de sorgo ("Sorghum bicolor (L.) Moench.") - Ácidos orgânicos.

Foram determinados os valores de ácidos orgânicos das silagens de seis genótipos de sorgo (BR 700, BRS 61O, 0249311, 0249313 ,0249345 e 0249351). Os materiais foram plantados na EMBRAPA Milho e Sorgo, ensilados em silos de laboratório e analisados após, 1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias de fermentação no Laboratório de Nutrição Animal da Escola de Veterinária da UFMG. Os teores dos ácidos lático, propiônico e acético variaram, respectivamente de 4,21 a 6,31%, de 0,28 a 0,33% e de 0,01 a 0,06%. Após 56 dias de fermentação os valores médios para ácido lático, propiônico e acético foram de 7,74%, 0,36% e 0,04%, respectivamente. As silagens dos seis genótipos de sorgo apresentaram adequados teores de ácidos orgânicos.

Bibliographic Details

Main Authors:	IBRAHIM, G. H. F., RIBAS, M. N., GONÇALVES, L. C., RODRIGUES, J. A. S., RODRIGUEZ, N. M., BORGES, A. L. C. C., BORGES, I., POSSAS, F. P., CARVALHO, W. T. V.
Other Authors:	JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2011-04-10T11:11:11Z
Subjects:	Ácido acético, Valor nutricional., Ácido Lático, Ácido Propiônico.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/491062
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