Provas de degustação com carne bovinas e bubalinas.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2001-09-17
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Subjects: | Carne de búfalo, Carne bovina, Organoleptic properties, Flavour, Palatabilidade, Sabor, buffalo meat, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395320 |
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