Aproveitamento do leite de búfala em produtos derivados.

Aproveitamento do leite de búfala em produtos derivados.

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v.5 Pastagem e produção animal.

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Bibliographic Details
Main Authors: HÜHN, S., LOURENÇO JUNIOR, J. de B., CARVALHO, L. O. D. de M., NASCIMENTO, C. N. B. do, VIEIRA, L. C.
Other Authors: SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU; CRISTO NAZARÉ BARBOSA DO NASCIMENTO, CPATU; LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 1998-10-01
Subjects:Leite de bubalino, Tecnologia do leite, Queijo mozarela, Requeijão marajoara, Brasil, Milk products, Cheese, Yoghurt., Doce de Leite, Fruta, Iogurte, Produto Derivado do Leite, Provolone., Amazonia, fruits, buffaloes, technology.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394678
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394678

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