Estrutura e manejo de sistemas agroflorestais tradicionais do estuário amazônico.
O açaizeiro (Euterpe oleracea) é uma palmeira (Arecaceae) presente nas florestas que margeiam os rios e igarapés da região amazônica. Seu fruto é utilizado na fabricação do vinho (suco da polpa) e constitui-se num dos principais alimentos das populações ribeirinhas. A divulgação das propriedades nutritivas do fruto do açaí e o novo hábito de consumo em outras regiões do país estão possibilitando a abertura de novos mercados, com um cenário promissor para sua produção e industrialização.
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2007-10-02
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| Subjects: | Açaizeiro., Floresta, Ecologia florestal., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350335 |
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