Composição centesimal da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) comercializada em Macapá e Santana (AP).
O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutritivo através da composição centesimal da amêndoa da castanha-do-brasil comercializada nas quatro principais feiras dos municípios de Macapá e Santana oriundas das reservas de Iratapuru, Cajari e Maracá.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2002-10-03
|
| Subjects: | Castanha-do-brasil, Composição centesimal., Bertholletia Excelsa, Valor Nutritivo., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/347221 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|