Abate e qualidade da carne.

Abate e qualidade da carne.

Marmoreio; Outros aspectos relacionados à qualidade da carcaça. Bem-estar; Outros reflexos positivos do investimento em bem-estar. Alternativas para melhoria da qualidade da carcaça.

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Bibliographic Details
Main Authors: MEDEIROS, S. R. de, RIBEIRO, C. B.
Other Authors: Sérgio Raposo de Medeiros, CNPGC; Caroline Bertholini Ribeiro, UFMS.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2008-02-01
Subjects:Bovino de corte, Bem-estar animal, Slaughtering, Carcasses, Quality., Abate, Carcaça, Carne, Qualidade., animal welfare, beef cattle, meat.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/326405
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spelling dig-alice-doc-3264052013-09-20T04:37:25Z Abate e qualidade da carne. MEDEIROS, S. R. de RIBEIRO, C. B. Sérgio Raposo de Medeiros, CNPGC; Caroline Bertholini Ribeiro, UFMS. Bovino de corte Bem-estar animal Slaughtering Carcasses Quality. Abate Carcaça Carne Qualidade. animal welfare beef cattle meat. Marmoreio; Outros aspectos relacionados à qualidade da carcaça. Bem-estar; Outros reflexos positivos do investimento em bem-estar. Alternativas para melhoria da qualidade da carcaça. 2011-07-22T01:04:27Z 2011-07-22T01:04:27Z 2008-02-01 2007 2011-07-22T01:04:27Z Artigo de periódico Boi & Companhia, Bebedouro, v. 13, n. 710, p. 9-10, 30 abr.-6 maio 2007. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/326405 pt_BR por openAccess
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