Produtividade e qualidade de grãos de arroz irrigado no Piauí.
Foram realizados quatro experimentos nos municípios de Teresina (1996), Miguel Alves (1995 e 1996) e Buriti dos Lopes (1996), no Estado do Piauí, para avaliar 17 linhagens avançadas e quatro cultivares oriundas do Programa de Melhoramento do Arroz Irrigado, coordenado pela Embrapa Arroz e Feijão, quanto à produtividade e qualidade de grãos. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados com quatro repetições. As variáveis estudadas, além de produtividade de grãos, foram: ciclo vegetativo, rendimento de engenho, centro branco, teor de amilose e temperatura de gelatinização. A linhagem IAC 1299 destacou-se como o melhor genótipo, por apresentar alta produtividade de grãos e excelentes qualidades industriais e culinárias, especialmente centro branco, teor de amilose e temperatura de gelatinização.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2002-10-30
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| Subjects: | Piaui, Amilose, Gelatinização, Grão, Oryza Sativa, Qualidade, Rendimento, Temperatura, Arroz Irrigado, Rice, Amylose, Gelatinization temperature, Yields, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/193087 |
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